Bebida indígena poderá ser
comercializada em Roraima
Índígenas discutem no estado possibilidade para comercializar o caxiri.
Bebida indígena da cultura Macuxi é feita à base de mandioca.
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Para os indígenas, o caxiri é ricco em nutrientes
Feita à base de mandioca, o caxiri é uma bebida milenar da cultura dos povos Macuxi, em Roraima. Produzida manualmente, a bebida fermentada poderá deixar de ser preparada apenas para o consumo dos indígenas, mas para ser comercializada, conforme informou o coordenador-geral do Conselho Indígena de Roraima, Mário Nicácio.
Segundo Nicácio, há discussões nas comunidades indígenas do estado para o caxiri ser produzido em grande escala. "A ideia é comercializar o caxiri como um produto orgânico, livre de agrotóxicos. É uma bebida com fator nutritivo elevado", destaca.
Nas comunidades, a bebida é preparada em grandes quantidades durante os trabalhos coletivos, como a derrubada ou plantio das roças e tem ainda lugar cativo nas tradicionais comemorações indígenas. Aos visitantes, o caxiri é oferecido como sinal de boas vindas e agradecimento e é considerada pelos índios um tipo de alimento rico em nutrientes.
"Nossos avós contam que o caxiri surgiu como um alimento para dar força para a pesca e caça. É um alimento que vem da roça, uma mistura de mandioca e outros frutos da natureza", diz o coordenador-geral do Cir.
Preparo do caxiri
Conforme a tradição indígena, somente as mulheres podem preparar o caxiri. O preparo inicia com escolha e colheita da mandioca brava. Após isso, o ingrediente base do caxiri passa por um processo de limpeza, com o descarte da casca.
Conforme a tradição indígena, somente as mulheres podem preparar o caxiri. O preparo inicia com escolha e colheita da mandioca brava. Após isso, o ingrediente base do caxiri passa por um processo de limpeza, com o descarte da casca.
Indígena preparando o caxiri (Foto: Vanessa Lima)
A mandioca é passada no ralo para que se obtenha a massa pastosa e misturada com água. Segundo a tradição, a massa deve ser cozida em panelas de barro, no fogo a lenha e ser mexida constantemente. O cozimento dura de 24h a 48h, pois a mandioca tem uma substância que, quando ingerida crua, pode provocar intoxicação.
O teor alcóolico da bebida vai depender desse tempo de fermentação. É indicado que, depois de cozida, a massa da mandioca descanse por apenas três dias. Dessa forma, o caxiri poderá ser
RN terá novos investimentos e poços para enfrentamento à seca
Garantia foi dada pela presidente da Petrobras, Graça Foster, que falou no aproveitamento de poços que são tamponados porque não produzem petróleo ou gás natural.
Considerando “um momento histórico para o Rio Grande do Norte, por uniu todas as forças políticas do Estado”, a governadora Rosalba Ciarlini disse que a audiência com a presidente da Petrobras, Graça Foster, nesta quinta-feira (18), superou as expectativas. “Saio dessa reunião com a tranquilidade de empregos e mais investimentos no nosso Estado”, declarou.
A presidente da Petrobras assegurou a reintegração de cerca de 1.200 trabalhadores demitidos na região de Mossoró e anunciou a contratação de mais 600, com a renovação de empresas já a partir do próximo mês de maio. Também adiantou novos investimentos na bacia marítima e outro leilão, em outubro, para novas empresas que irão explorar o Canto do Amaro, maior campo de produção em terra, na região de Mossoró.
Além de tranquilizar a comitiva potiguar com mais investimentos, a presidente da Petrobras atendeu apelo da governadora Rosalba Ciarlini para o aproveitamento de poços que são tamponados porque não produzem petróleo ou gás natural. “A Petrobras vai disponibilizar para o governo do Estado todo o mapa destes poços para que possamos utilizá-los nas áreas com graves problemas de seca”, adiantou a governadora, considerando esse um ato de solidariedade para o momento difícil enfrentado pelo RN.
Deborah Secco cansou de ser enganada...
Deborah Secco (foto) está separada de Roger Flores. Estranho eu comentar isso aqui. Por um momento até pensei: o cara deixou de jogar e ela já pula fora.
Mas não foi nada disso. A culpa é da mentalidade idiota, machista extremada que muitos, mas muitos jogadores de futebol têm.
Joguei futebol profissional por muitos anos e sei bem como é. Uma necessidade de se afirmar diante de amigos, mostrar que é o “fodão”...idiotice pouca é bobagem.
A atriz, enfim, deve ter cansado da mediocridade do novo comentarista.
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