Bauru especial de forno

ingredientes

• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e ½ xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 e ½ xícara (chá) de leite
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
•  4 ovos

 

 

Recheio:

 

• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• .200 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
•  200 g de presunto cortado em fatias
• Orégano a gosto

 

Para polvilhar:

 

• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

 

 

modo de preparo

 

Massa:

 

1. Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o leite, a farinha de trigo e o sal, até que fique homogêneo.
2. Despeje numa tigela, adicionando o fermento e misture.

 

Montagem:

 

1. Ponha metade da massa numa assadeira untada com manteiga e enfarinhada com farinha de rosca.
2. Cubra com as fatias de presunto, o tomate, o orégano e o queijo tipo mussarela.
3. Despeje sobre o restante da massa, polvilhando a farinha de rosca e o queijo parmesão.
4. Asse no forno durante 30 minutinhos ou até ficarem dourarados.